Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/lunchote/domains/lunchoteka.com/public_html/wp-content/plugins/seo-ultimate/modules/class.su-module.php on line 1195
Lunchoteka

Tag: wegetarianizm

14 sierpnia 2015

Tartaletki z bobem, miętą i serem ricotta

Sezon na bób pomalutku dobiega końca, więc rzutem na taśmę proponuję Wam zrobienie tartaletek właśnie z nim.

Nie wyobrażam sobie lata bez bobu. Jeszcze gdy mieszkałam razem z siostrą gotowałyśmy właściwie codziennie kilogramowy woreczek, rozdzielałyśmy na równiutkie porcje, które pochłaniałyśmy w kilka minut. Tak, oczywiście kończyło się to bólem brzucha z przejedzenia, ale zdecydowanie było warto! Co gorsze, najbardziej lubiłyśmy gdy był lekko rozgotowany i przesolony. Dziś, mimo że wciąż jestem w stanie zjeść pół kilo samego bobu w parę chwil, staram się także używać go jako składnik jakiejś większej całości.

Żeby nie spędzać pięknych, letnich dni w kuchni, przygotowałam dla Was bardzo szybki i prosty przepis. Dodatek cytryny i mięty sprawia, że jest on wręcz idealny w czasie upałów. Jeśli jesteście miłośnikami bobu, do zrobienia tarty przygotujcie lepiej dwie jego szklanki – połowa i tak niespodziewanie zniknie 😉

Tartaletki z bobem, miętą i serem ricotta
Porcje: 6
Wydrukuj
Czas całkowity
30 min
Czas całkowity
30 min
Potrzebujesz
  1. szklanka ugotowanego i obranego bobu
  2. 1 arkusz ciasta francuskiego
  3. 200g sera ricotta
  4. 2 łyżki soku z cytryny
  5. 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
  6. 2 łyżki drobno posiekanych liści mięty + kilka listków do dekoracji
  7. pół łyżeczki suszonego tymianku
  8. sól
  9. pieprz
Przygotowanie
  1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Ciasto francuskie dzielimy na 6 kwadratów. Każdemu z nich robimy delikatnie końcem noża ramkę 2 cm od brzegu. Środek kwadratu nakłuwamy widelcem. Wkładamy do piekarnika na 15 minut.
  2. Mieszamy ricottę z przyprawami, posiekaną miętą i sokiem z cytryny. Wyciągamy ciasto z piekarnika i rozsmarowujemy serową masę we wnętrzu każdej ramki. Wkładamy do piekarnika na 10 minut.
  3. Wyciągamy tartaletki. Na każdym kawałku układamy bób i listki mięty.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
bob3

bob1

bob4

bob2

Facebookpinterestmail
przekąska Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

11 sierpnia 2015

Lekkie placuszki z twarogu i cukinii

Pomysł na to śniadanie wyciągnął mnie z łóżka w ostatnią niedzielę! Było już zbyt gorąco by ponownie zasnąć, a wiedziałam, że lodówka jest praktycznie pusta. Poranna niechęć do wyjścia do sklepu doprowadziła do powstania tego właśnie przepisu. Kto by pomyślał, że proste połączenie twarogu i cukinii może być tak smaczne

Placuszki z twarogu i cukinii
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas przygotowania
7 min
Czas gotowania
8 min
Czas całkowity
15 min
Czas przygotowania
7 min
Czas gotowania
8 min
Czas całkowity
15 min
Potrzebujesz
  1. pół dużej cukinii lub 1 mała
  2. 250 g twarogu półtłustego
  3. 1 jajko
  4. 1 ząbek czosnku
  5. 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  6. sól
  7. pieprz
Do podania
  1. guacamole
  2. pomidorki koktajlowe
Przygotowanie
  1. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dokładnie odciskamy wodę.
  2. W misce łączymy twaróg, mąkę, jajko, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Możemy użyć blendera ręcznego.
  3. Do serowej masy dodajemy cukinię i mieszamy.
  4. Rozgrzewamy olej na patelni, smażymy po 3-4 minuty z każdej ze stron.
Notatki
  1. Ja podałam placki z guacamole i pomidorkami koktajlowymi. Możecie także zjeść je solo, z kwaśną śmietaną lub z jogurtem greckim połączonym z czosnkiem i sokiem z cytryny.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
placki1

placki3

placki2

Facebookpinterestmail
śniadanie Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

15 lipca 2015

Tortilla z bobem, awokado i rzodkiewką

Tak jak wcześniej namawiałam Was do korzystania z sezonu na szparagi, tak teraz zachęcam do przygotowywania potraw z bobem w roli głównej. Dziś przedstawiam Wam szybką przekąskę (lub lekki obiad). Tortilla ta może być zjedzona na zimno, więc bez problemu zabierzecie ją ze sobą do pracy. Jeśli jednak wolicie ciepły placek to przed nałożeniem masy z bobu i awokado, podgrzejcie go kilka minut w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni (uważajcie, ma być ciepły, ale nie może zrobić się zbyt chrupiący, bo nie zwiniecie tortilli).

Tortilla z bobem, awokado i rzodkiewką
Porcje: 4
Wydrukuj
Czas całkowity
30 min
Czas całkowity
30 min
Potrzebujesz
  1. 0.5 kg bobu
  2. 1 dojrzałe awokado
  3. 5-7 rzodkiewek
  4. 100g sera feta
  5. 4 duże lub 6 małych placków tortilli kukurydzianej
  6. garść liści mięty
  7. pół łyżeczki kuminu
  8. szczypta chili
  9. sok z połowy cytryny
  10. łyżka oliwy z oliwek
  11. sól
  12. pieprz
Przygotowanie
  1. Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą, aby nieco ostygł. Obieramy.
  2. Rzodkiewkę kroimy w plasterki, a fetę kruszymy.
  3. Awokado obieramy i wyciągamy pestkę. Miąższ rozdrabniamy widelcem.
  4. Dodajemy bób do awokado. Blenderem ręcznym rozdrabniamy bób, ale tak żeby zostały większe fragmenty. Możecie użyć również widelca lub tłuczka do ziemniaków.
  5. Do bobu i awokado dodajemy kumin, chili, sok z cytryny, oliwę z oliwek.
  6. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  7. Na placku tortilli rozsmarowujemy masę z bobu. Układamy kilka plasterków rzodkiewki, fetę i liście mięty.
  8. Zwijamy tortillę.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
bob_tortilla1
bob_tortilla2
bob_tortilla3

Facebookpinterestmail
przekąska Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

2 czerwca 2015

Pita z botwinkowym falafelem i warzywami

Co Wy na to żeby trochę poeksperymentować? Przed Wami klasyczny falafel w odświeżonym, sezonowym wydaniu Botwinka dodała mu nieco nowego smaku, a jeszcze więcej koloru. Taki falafel z własnoręcznie upieczoną pitą i słono-kwaśnym sosem z sera feta zdecydowanie nasyci Was w czasie przerwy obiadowej. Może on także stanowić imprezową przekąskę. Nie musimy „faszerować” pity – goście mogą zrobić to sami według własnych upodobań albo zjeść wybrane przez siebie składniki osobno. Fakt, jest z tym daniem nieco roboty, ale gdy nie macie czasu możecie wybrać gotową pitę czy podpłomyk.

Zachęcam Was serdecznie do kuchennych eksperymentów, zwłaszcza tak kolorowych

Pita z botwinkowym falafelem
Porcje: 8
Wydrukuj
Czas całkowity
1 godz 30 min
Czas całkowity
1 godz 30 min
Falafel
  1. szklanka suchej ciecierzycy
  2. pół pęczka botwinki (około 2 buraczki razem z liśćmi)
  3. 2 ząbki czosnku
  4. 1 mała cebula
  5. pęczek natki pietruszki
  6. pół łyżeczki mielonego kuminu
  7. pół łyżeczki chili
  8. pół łyżeczki majeranku
  9. łyżeczka soli
  10. pół łyżeczki pieprzu
  11. pół łyżeczki suszonej kolendry
  12. olej do smażenia
Pita
  1. 2 szklanki mąki pszennej
  2. półtorej szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
  3. szklanka wody
  4. 15g świeżych drożdży
  5. łyżka cukru
  6. 1 łyżeczka soli
  7. 1 łyżeczka czarnuszki
  8. 2 łyżki oliwy
Warzywa
  1. rzodkiewki
  2. biała rzodkiew
  3. kalarepa
  4. kiełki rzodkiewki
  5. sałata
Sos
  1. 200g jogurtu greckiego
  2. 100g sera feta
  3. 2 łyżki soku z cytryny
  4. 2 łyżki posiekanej zielonej cebulki
Falafel
  1. Dzień wcześniej zalewamy ciecierzycę dużą ilością wody.
  2. Następnego dnia płuczemy ciecierzycę i mielimy w młynku. Radzę nie ryzykować używania zwykłego blendera - możemy go zepsuć, a ciecierzyca i tak nie zostanie dokładnie zmielona.
  3. Botwinkę dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. W pojemniku blendera umieszczamy ciecierzycę, botwinkę, cebulę pokrojoną w kostkę, czosnek, pietruszkę i przyprawy. Miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
  4. Z uzyskanej masy formujemy kotleciki. Robimy kulki, które następnie delikatnie rozgniatamy.
  5. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz - ja użyłam oleju kokosowego. Smażymy kotleciki przez około 4 minuty z każdej strony. Ściągamy i kładziemy na ręczniku papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Pita
  1. Mąkę mieszamy z solą.
  2. Drożdże zasypujemy cukrem i dodajemy 2 łyżki ciepłej wody. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie dodajemy do mąki. Łączymy.
  3. Stopniowo dodajemy wodę cały czas wyrabiając ciasto. Odstawiamy na 1,5h w ciepłe miejsce przykryte bawełnianą ściereczką.
  4. Po upływie tego czasu dzielimy ciasto na 10 części. Posypujemy mąką stolnicę i wałek i każdą kulkę cienko rozwałkowujemy. Posypujemy każdy placek czarnuszką delikatnie ją dociskając. Wkładamy pity do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 5 minut.
Podanie
  1. Ser feta kruszymy i łączymy z pozostałymi składnikami sosu.
  2. Pitę delikatnie rozcinamy - najlepiej uciąć kawałek wzdłuż jednego z boków. Do środka nakładamy składniki według upodobań. Ja włożyłam kilka plasterków sałaty, 3 falafele, pokrojoną w plasterki białą i czerwoną rzodkiew, półplasterki kalarepy i kiełki rzodkiewki oraz 2 łyżki sosu.
Notatki
  1. Z podanych proporcji uzyskujemy 8 placków i około 22 kotleciki.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
pita_falafel2b

pita_falafel2

pita_falafel4

pita_falafel

Facebookpinterestmail
obiad Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

24 maja 2015

Szybki makaron z pesto i szparagami

Jeśli w poprzednim przepisie wykorzystaliście połowę pęczka szparagów i nie macie pomysłu jak spożytkować resztę, możecie skorzystać z tej szybkiej, obiadowej receptury.

Bardzo rzadko zdarza mi się używać makaronu, który nie jest pełnoziarnisty, ale raz na jakiś czas można trzeba sobie pozwolić na złamanie żywieniowych postanowień

Makaron z pesto i szparagami
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas całkowity
20 min
Czas całkowity
20 min
Potrzebujesz
  1. ok. 150 g makaronu (u mnie pappardelle)
  2. 6 - 8 szparagów
Pesto
  1. pół pęczka bazylii
  2. 2 łyżki oliwy z oliwek
  3. łyżka starego parmezanu
  4. 1 mały ząbek czosnku
  5. łyżka prażonych ziaren słonecznika
  6. sól
  7. pieprz
Przygotowanie
  1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
  2. Wszystkie składniki na pesto umieszczamy w blenderze i łączymy.
  3. Szparagi myjemy, łamiemy twarde końce i kroimy na 2-3cm kawałki. Podsmażamy na oleju lub oliwie do tego przeznaczonej przez około 5-6 minut.
  4. Makaron odcedzamy, łączymy z pesto i szparagami. Podajemy posypane parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
 makaron_szparagi2d

makaron_szparagi2c

makaron_szparagi2b

Facebookpinterestmail
obiad Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

23 maja 2015

Frittata z pomidorami, szparagami i mozzarellą

Dziś prezentuję Wam włoskie danie w kolorach włoskiej flagi. To kolejna opcja na sycące, weekendowe śniadanie i kolejny pomysł jak skorzystać z krótkiego sezonu na szparagi.

Frittata będzie prezentować się znacznie lepiej gdy będzie wyższa. Jeśli posiadacie mniejszą patelnię, którą możecie wstawić do piekarnika, skorzystajcie z niej. Ja już dopisałam taką do listy zakupów Jeżeli natomiast nie jesteście w posiadaniu patelni, którą można umieścić w piekarniku, to uzbrójcie się w odrobinę więcej cierpliwości i smażcie frittatę pod przykryciem na małej mocy.

Frittata z pomidorami, szparagami i mozzarellą
Porcje: 4
Wydrukuj
Czas całkowity
30 min
Czas całkowity
30 min
Potrzebujesz
  1. 6 jajek
  2. 100g sera mozzarella
  3. 1 duży pomidor
  4. 5 szparagów
  5. mała cebula lub biała część pora
  6. 1 ząbek czosnku
  7. łyżka posiekanego świeżego tymianku i bazylii
  8. sól, pieprz
Przygotowanie
  1. Na patelni szklimy drobno pokrojoną cebulę lub pokrojonego w półplasterki pora. Szparagi myjemy, odrywamy końcówki, kroimy na 2-3cm kawałki i wrzucamy na patelnie. Smażymy mieszając około 5 minut. Dodajemy posiekany ząbek czosnku i smażymy przez minutę.
  2. W misce rozbijamy jajka, dodajemy zioła i przyprawy. Wylewamy masę na patelnię. Po około 5 minutach, jak dół zacznie się ścinać układamy na wierzchu plastry pomidora i mozzarelli.
  3. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Wkładamy patelnię na 10-15 minut, do czasu gdy frittata się zetnie, a ser lekko zarumieni.
  4. Podajemy z listkami świeżej bazylii.
Notatki
  1. Do śniadania przygotowałam jeszcze ekspresowe guacamole, które przyjemnie podkreśliło smak frittaty. Składniki: 1 dojrzałe awokado, łyżka soku z cytryny, łyżka oliwy z oliwek, pół drobno posiekanej czerwonej cebuli, sól, pieprz, płatki chili i zielona cebulka.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/

Facebookpinterestmail
śniadanie Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

16 kwietnia 2015

Sałatka z rukoli z awokado i bakaliami

Po krótkiej przerwie powracam z prostym przepisem na sałatkę z fetą, awokado i bakaliami. Te ostatnie są zdecydowanie moją ulubioną przekąską. Największy problem mam z orzechami nerkowca, które często muszę chować przed samą sobą Bakalie często dodaję do sałatek, makaronów, a domowa granola wygrywa ostatnio z śniadaniowy pojedynek z owsianką. W dzisiejszym przepisie wykorzystałam pistacje, żurawinę i suszone morele.

Sałatka z rukoli z awokado i bakaliami
Porcje: 4
Wydrukuj
Czas całkowity
10 min
Czas całkowity
10 min
Potrzebujesz
  1. ok 100g rukoli
  2. ok 70g suszonej żurawiny (spora garść)
  3. 50g pistacji
  4. 100g suszonych moreli
  5. 200g sera feta
  6. 1 dojrzałe awokado
Na dressing
  1. 2 łyżki oliwy z oliwek
  2. łyżka soku z cytryny
  3. łyżka miodu lub syropu z agawy
  4. świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie
  1. Rukolę myjemy i osuszamy. Morele i żurawinę płuczemy ciepłą wodą i osuszamy.
  2. Awokado obieramy i kroimy w półplasterki. Pistacje obieramy i szatkujemy (niezbyt drobno). Morele kroimy na połówki.
  3. Składniki dressingu mieszamy.
  4. W misce umieszczamy wszystkie składniki (poza fetą) i łączymy z dressingiem. Na samym końcu kruszymy fetę.
Notatki
  1. Sałatki nie solimy dodatkowo - mamy w niej słoną fetę. Pistacje mogą być solone lub nie. Te pierwsze są jednak łatwiej dostępne.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
Facebookpinterestmail
sałatka Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

27 marca 2015

Tortilla z komosą ryżową, awokado i czerwoną fasolą

Dzisiaj kolejny prosty, zdrowy i sycący przepis, który możemy zjeść jako szybką, obiadową przekąskę w pracy, w szkole i w domu. Żeby uczynić go jeszcze zdrowszym użyjcie pełnoziarnistych placków lub przygotujcie je samodzielnie.

Tortilla z komosą ryżową, awokado i czerwoną fasolą
Porcje: 4
Wydrukuj
Czas całkowity
35 min
Czas całkowity
35 min
Potrzebujesz
  1. 4 tortille
  2. pół szklanki surowej komosy ryżowej
  3. 1 dojrzałe awokado
  4. puszka czerwonej cebuli
  5. łyżka dowolnych kiełków (ja użyłam kiełki rzodkiewki)
  6. 50g szpinaku baby
  7. 100g sera feta
  8. natka pietruszki
Przygotowanie
  1. Komosę ryżową gotujemy według przepisu na opakowaniu.
  2. Szpinak myjemy i suszymy. Fasolę odcedzamy. Awokado i fetę kroimy w kostkę. Pietruszkę siekamy.
  3. Komosę, fasolę, awokado, fetę, pietruszkę i kiełki mieszamy.
  4. Na placku tortilli układamy szpinak i resztę składników. Zwijamy.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/

Facebookpinterestmail
obiad Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

20 marca 2015

Cannelloni z dynią, ricottą i orzechami włoskimi

Makarony to moja miłość. Uwielbiam je w każdej formie: rozpoczynając od zwykłego spaghetti aglio e olio, przez wszelkiego rodzaju pierożki ravioli, na zapiekankach z użyciem makaronu lasagne lub cannelloni kończąc. Dziś postanowiłam wykorzystać pudełko rurek, które trochę czekało na swoją kolej.

Podobną potrawę wykonywaliśmy na warsztatach z Jadłonomią – tamta wersja była jednak wegańska. Ja zdecydowałam się na użycie sera ricotta. Ponadto dodałam do farszu orzechy włoskie i świeżo startą gałkę muszkatołową. Efekt był dla mnie zdecydowanie zadowalający Myślę, że to danie idealne na weekendowy obiad, kiedy mamy nieco więcej wolnego czasu na przygotowanie posiłku.

Cannelloni z dynią i ricottą
Porcje: 4
Wydrukuj
Czas gotowania
35 min
Czas całkowity
50 min
Czas gotowania
35 min
Czas całkowity
50 min
Potrzebujesz
  1. opakowanie rurek cannelloni (około 20 sztuk)
Na farsz
  1. 1.5 szklanki puree z dyni
  2. 300g ricotty
  3. 1 duża biała cebula
  4. 1 ząbek czosnku
  5. pół szklanki orzechów włoskich
  6. łyżeczka gałki muszkatołowej
  7. łyżeczka suszonej szałwii
  8. łyżka soku z cytryny
  9. sól, pieprz
Na sos
  1. 500g passaty pomidorowej lub płynnego przecieru w kartoniku
  2. 2 ząbki czosnku
  3. pół świeżej papryczki chili lub 1/3 łyżeczki płatków chili
  4. sól, pieprz
  5. szczypta cukru
Do podania
  1. starty parmezan lub inny twardy ser
  2. liście szałwii
Farsz
  1. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek drobno siekamy. Szklimy cebulę na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy czosnek i mieszając smażymy przez minutę. Dodajemy puree z dyni, gałkę i szałwię. Wszystko dusimy razem przez 5 minut i wyłączamy.
  2. Na drugiej, suchej patelni prażymy orzechy włoskie, aż zaczną lekko brązowieć. Ściągamy je z patelni i szatkujemy. Nie musi być bardzo drobno, niech zostaną nieco większe kawałki, które będzie można wyczuć w farszu.
  3. Farsz z dynią miksujemy na gładką masę dodając ricottę i sok z cytryny. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy orzechy i mieszamy łyżką (już nie blenderem).
Sos
  1. W garnuszku na oliwie podsmażamy drobno posiekany czosnek i wypestkowane chili (jeśli używamy świeżej papryczki). Wlewamy sos pomidorowy i gotujemy przez około 5 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru.
Pieczenie
  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni. Surowe rurki nadziewamy farszem - najlepiej zrobić to używając rękawa do pieczenia lub innego woreczka z grubszej folii.
  2. 2 łyżki sosu pomidorowego rozsmarowujemy na dnie naczynia żaroodpornego. Układamy rurki obok siebie. Polewamy pozostałym sosem. Pieczemy przez 30-35 minut, do czasu aż makaron będzie miękki. Gdyby w trakcie pieczenia w naczyniu zrobiło się zbyt sucho, podlejcie rurki kilkoma łyżkami wody.
Podanie
  1. Roztapiamy łyżkę masła, wrzucamy liście szałwii - każdy osobno. Smażymy przez około 30 sekund z jednej strony, a następnie 30 sekund z drugiej. Uważajmy żeby ich nie spalić. Gdy listki są już chrupiące układamy je na ręczniku papierowym, żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  2. Gotowe rurki układamy na talerzu, posypujemy startym serem i układamy liście szałwii.
Notatki
  1. Puree z dyni przygotowujemy piekąc dynię przekrojoną na pół w 200 stopniach przez około 45-60 minut (do czasu gdy będzie miękka). Następnie usuwamy pestki, a miąższ miksujemy na gładką masę. Jeśli nie macie czasu na pieczenie dyni, możecie kupić mrożone kostki dyni (jedno opakowanie 450g wystarczy) i najpierw rozmrozić je podlewając niewielką ilością wody. Potem postępujcie tak jak w przepisie.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
cannelloni2
cannelloni1

Facebookpinterestmail
obiad Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy

18 marca 2015

Szybka sałatka z gruszką i granatem

Dawno nie pojawił się pomysł na szybką, mało skomplikowaną sałatkę. Słodka gruszka w tej sałatce zdecydowanie zaspokaja mój apetyt na słodycze. Bardzo dobrze komponuje się ze słoną fetą.

Sałatka z gruszką i granatem
Porcje: 4
Wydrukuj
Czas całkowity
15 min
Czas całkowity
15 min
Potrzebujesz
  1. 150g świeżego szpinaku
  2. 1 duża gruszka (lub 2 małe)
  3. pestki z połowy granatu
  4. garść orzechów laskowych
  5. 100g sera feta
Na dressing
  1. 2 łyżki oliwy z oliwek
  2. 1 łyżka soku z cytryny
  3. 1 łyżka syropu z granatów lub syropu z agawy lub miodu
  4. 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku
  5. płatki chili (opcjonalnie)
Przygotowanie
  1. Szpinak myjemy i osuszamy. Gruszkę kroimy na plasterki. Wydłubujemy pestki z granatu. Orzechy laskowe prażymy chwilę na suchej patelni. Studzimy i siekamy. Fetę kruszymy.
  2. Składniki dressingu mieszamy ze sobą.
  3. Wszystkie składniki łączymy z gotowym dressingiem.
Notatki
  1. Sałatkę możemy pomieszać i wziąć ze sobą do pracy. Jeśli zależy nam na ładniejszej prezentacji rozłóżmy kolejno: liście szpinaku, gruszkę i posypmy pestkami granatu, pokruszoną fetą i posiekanymi orzechami. Na sam koniec polejmy dressingiem.
  2. Proporcje są podane na 4-5 porcji sałatki.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/

Facebookpinterestmail
sałatka Kategoria:

Tagi:

Podobne wpisy