Wielkanoc już za chwilkę! Szukacie pomysłu na ciekawe faszerowane jajka? Proponuję Wam wersję z kiełbaską chorizo i ostrą papryczką. Te dwa ostre produkty doskonale pasują do delikatnego smaku jajka
Jajka faszerowane chorizo
2016-03-23 18:25:50
Wydrukuj
Czas całkowity
30 min
Potrzebujesz
- 5 jajek
- 50 g kiełbaski chorizo
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej dymki
- 1 papryczka chili
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- 2 łyżeczki musztardy
- sól
- pieprz
Do dekoracji
- posiekana dymka
Przygotowanie
- Jajka ugotować na twardo. Wystudzić i obrać. Przekroić na połówki.
- Kiełbaskę chorizo pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni bez używania dodatkowego tłuszczu. Odsączyć na papierze ręcznikowym.
- Posiekać drobno papryczkę chili.
- W miseczce za pomocą widelca połączyć 3/4 chorizo, natkę, dymkę, papryczkę, sok z cytryny, jogurt grecki, musztardę i wydrążone z jajek żółtka.
- Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Do wydrążonych połówek nałożyć nadzienie. Podać z resztą chorizo, z dymką i ewentualnie skropić tłuszczem wytopionym z kiełbaski.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/
Właśnie zastanawiałam się, jak nadziać jajka na Wielkanoc