Robimy sobie chwilkę przerwy od przepisów kuchni śródziemnomorskiej. Dziś zapraszam na szybki i bardzo prosty obiad, który przygotujecie w 15 minut.
Makaron z pesto z awokado
2015-03-05 07:09:25
Porcje: 4
Wydrukuj
Czas całkowity
15 min
Potrzebujesz
- 400g linguine (może być także spaghetti)
- 2 duże awokado
- pęczek bazylii
- 1 ząbek czosnku
- sok z połowy cytryny
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- pół łyżeczki zmielonego kuminu (kminu rzymskiego)
- pół łyżeczki płatków chili
- sól, pieprz
Do podania
- twardy ser - u mnie grana padano
- 2 łyżki dyni i pestek słonecznika
Przygotowanie
- Wstawiamy makaron.
- W tym czasie przygotowujemy sos. Umieszczamy w blenderze obrane awokado, bazylię, czosnek, sok z cytryny, oliwę i przyprawy. Miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Pestki dyni i słonecznik prażymy chwilę na suchej patelni.
- Ugotowany makaron łączymy z sosem. Podajemy posypane serem i pestkami.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/