Ale upalnie! No więc chłodzimy się kolejnymi lodami. Do mało słodkich lodów dodałam grillowane nektarynki w miodzie.
Grillowane nektarynki z jogurtowymi lodami
2015-02-12 07:09:44
Porcje: 2
Wydrukuj
Potrzebujesz
- dwie nektarynki
- duży jogurt grecki
- 2-3 łyżki miodu
- 2-3 łyżki wiórek kokosowych
- garść migdałów
- cukier puder/stewia
Przygotowanie
- Jogurt grecki umieszczamy w dużej misce (żeby jego poziom był dość niski i równomiernie się zmroził), mieszamy żeby nie miał grudek. Słodzimy - ja dodałam 2 łyżeczki stewii, gdyż staram się nie używać białego cukru, ale spokojnie możecie użyć cukru pudru, drobnego brązowego cukru lub dodatkowych 2 łyżek miodu.
- Całość wkładamy do zamrażarki na około 2-3h. Jeśli jesteście w domu możecie wyciągać co pół godziny i mieszać. Mnie nie było, a deser też wyszedł
- Po tym czasie wyciągamy, mieszamy mocno łyżką lub rozdrabniamy widelcem. Jeśli zbyt mocno się zmroziło wyciągamy na 15 minut i dopiero mieszamy.
- Dodajemy wiórki kokosowe.
- W tym czasie nektarynki kroimy na połówki, wyciągamy pestkę i umieszczamy na grillu lub patelni grillowej. Polewamy miodem (najpierw z jednej, po odwróceniu z drugiej strony). Grillujemy około 10-15 minut.
- Szatkujemy drobno migdały.
- Nakładamy nektarynki, lody, posypujemy migdałami. Możemy dodać jeszcze miód, listki mięty czy cynamon.
Notatki
- Trochę trzeba poczekać, ale samo przygotowanie nie zajmie nam więcej niż 20 minut.
Lunchoteka https://www.lunchoteka.com/
