Ale się zrobiło zimno! Wiatr i deszcz, które próbowały położyć mnie do łóżka sprawiły, że wytoczyłam ciężkie działa: herbatę z cytryną i miodem oraz czosnek! I tak pierwszy atak przeziębienia chyba udało mi się odeprzeć. Dzisiejsza zupa jest bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Nie bójcie się czosnkowego oddechu, nie będziecie mieli po niej tego problemu
Oryginalny przepis pochodzi z magazynu “Jamie”, którego pierwszy, dostępny w otwartej sprzedaży w naszym kraju numer pojawił się właśnie w kioskach, a który serdecznie wszystkim polecam.
- 1,5 l bulionu warzywnego
- 0,5 kg ziemniaków
- 1,5 główki czosnku
- pół łyżeczki suszonego rozmarynu
- sól
- pieprz
- ser
- oliwa
- grzanki
- Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
- Czosnek obieramy i drobno kroimy.
- Do bulionu dodajemy ziemniaki, czosnek i przyprawy. Gotujemy przed 20 minut.
- Czekamy aż nieco przestygnie i miksujemy na krem.
- Zupę nakładamy do talerzy. Podajemy z grzankami i startym serem. Skrapiamy oliwą.
- Do podania możecie użyć sera cheddar, goudy, parmezanu lub sera z niebieską pleśnią.
Poniżej kilka kadrów z niedzielnego pikniku ekipy Codzisw.menu zorganizowanego przy współpracy z Yelp Warszawa w Hocki Klocki nad Wisłą. Talerze na zdjęciach takie pełne były tylko na samym początku Ja bardzo się cieszę, że udało nam się spotkać. Liczę na powtórkę!
zupa Kategoria: