4 września 2018

Jesienna owsianka marchewkowo-jabłkowa

Mówi się, że dorosłość jest fajna, bo można zjeść ciasto na śniadanie. Jednak jeśli sumienie (lub wynik na wadze ) niekoniecznie Wam na to pozwala, możecie zrobić sobie taką owsiankę. Mój domowy tester powiedział, że smakuje jak ciasto marchewkowe. Ja moją owsiankę ugotowałam na mleku migdałowym, żeby jeszcze nieco podbić ten orzechowy aromat, ale spokojnie możecie użyć mleka krowiego, sojowego lub takiego jakie macie akurat “na stanie”. 

Mimo, że w kalendarzu jeszcze lato, to poranki są coraz chłodniejsze. Ta owsianka idealnie pasuje do pochmurnych, deszczowych chwil, tych jeszcze zanim wpadniemy w wir kolejnego pracującego dnia. Pachnie cynamonem, bakaliami i jabłkiem. Dla mnie pachnie po prostu jesienią

Jesienna owsianka marchewkowo-jabłkowa
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas całkowity
15 min
Czas całkowity
15 min
Potrzebujesz
  1. 8 - 10 łyżek płatków owsianych
  2. 1 szklanka mleka migdałowego
  3. 1 łyżka masła orzechowego
  4. 4 daktyle
  5. mała garść suszonej żurawiny
  6. 1 łyżeczka miodu (lub więcej)
  7. 1 szklanka startej marchewki (około 2 średnie sztuki)
  8. 1 starte jabłko
  9. pół łyżeczki cynamonu
  10. 1/3 łyżeczki suszonego imbiru
  11. szczypta mielonego kardamonu
  12. kilka orzechów włoskich
Przygotowanie
  1. Daktyle kroimy na mniejsze części.
  2. W garnuszku umieszczamy płatki, marchew, jabłko, daktyle oraz żurawinę. Zalewamy mlekiem. Dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy.
  3. Gotujemy na niewielkim ogniu aż płatki zmiękną i wchłoną płyn.
  4. Odstawiamy z palnika, dodajemy masło orzechowe oraz miód.
  5. Posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Facebookgoogle_pluspinterestmail
śniadanie Kategoria:

Tagi:

16 marca 2017

Daktylowe kulki z orzechami i pomarańczą

Dzisiaj przygotowałam dla Was bardzo prosty i szybki przepis. Daktylowo-bakaliowe kulki – zwane także kulkami mocy – to dobry pomysł na zdrowy deser, a także smaczną przekąskę na wynos. Możecie użyć dowolnych orzechów. Ja wykorzystałam blanszowane migdały, niesolone pistacje (które częściowo “obrałam” turlając dłonią po desce do krojenia), orzechy laskowe oraz wiórki kokosowe. Skóra pomarańczy dodaje ciekawego, cytrusowego aromatu.

Daktylowe kulki z orzechami i pomarańczą
Porcje: 20
Wydrukuj
Czas przygotowania
15 min
Czas całkowity
2 godz 15 min
Czas przygotowania
15 min
Czas całkowity
2 godz 15 min
Kulki
  1. 250 g daktyli
  2. 200 g orzechów (migdały, laskowe, ziemne, nerkowce)
  3. skórka starta z jednej pomarańczy
  4. łyżeczka cynamonu
  5. łyżeczka kakao
  6. szczypta soli
Posypka
  1. 2 łyżki posiekanych pistacji
  2. 2 łyżki posiekanych migdałów
  3. 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych
  4. 2 łyżki wiórków kokosowych
Przygotowanie
  1. Daktyle moczymy we wrzątku przez około godzinę.
  2. 200 g orzechów umieszczamy w pojemniku blendera i drobno mielimy. Przekładamy do miski.
  3. Odcedzamy daktyle. Miksujemy w blenderze na w miarę gładką masę. Dorzucamy wcześniej przygotowane orzechy.
  4. Dokładamy skórkę z pomarańczy, kakao, cynamon i szczyptę soli i dokładnie mieszamy. Wkładamy na 15 minut do lodówki.
  5. W miseczkach lub na spodeczkach rozkładamy posiekane orzechy.
  6. Z gotowej masy lepimy kulki, dobrze zwilżyć sobie dłonie. Każdą kulkę obtaczamy w wybranych orzechach.
  7. Gotowe kulki układamy na papierze do pieczenia. Dobrze schłodzić je przez przynajmniej 30 minut w lodówce.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Przepis bierze udział w konkursie:

Bakalie mają moc! Zdrowe desery z Agnex

Facebookgoogle_pluspinterestmail
przekąska Kategoria:

Tagi: