Jeśli w poprzednim przepisie wykorzystaliście połowę pęczka szparagów i nie macie pomysłu jak spożytkować resztę, możecie skorzystać z tej szybkiej, obiadowej receptury.
Bardzo rzadko zdarza mi się używać makaronu, który nie jest pełnoziarnisty, ale raz na jakiś czas można trzeba sobie pozwolić na złamanie żywieniowych postanowień
Makaron z pesto i szparagami
2015-05-24 19:36:00
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas całkowity
20 min
Potrzebujesz
- ok. 150 g makaronu (u mnie pappardelle)
- 6 - 8 szparagów
Pesto
- pół pęczka bazylii
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka starego parmezanu
- 1 mały ząbek czosnku
- łyżka prażonych ziaren słonecznika
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- Wszystkie składniki na pesto umieszczamy w blenderze i łączymy.
- Szparagi myjemy, łamiemy twarde końce i kroimy na 2-3cm kawałki. Podsmażamy na oleju lub oliwie do tego przeznaczonej przez około 5-6 minut.
- Makaron odcedzamy, łączymy z pesto i szparagami. Podajemy posypane parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/
bardzo smakowita propozycja
Pesto plus szparagi to połączenie idealne. Robiłam w tym sezonie już taki makaron i był bombowy, co tu dużo mówić! pozdrawiam