24 maja 2015

Szybki makaron z pesto i szparagami

Jeśli w poprzednim przepisie wykorzystaliście połowę pęczka szparagów i nie macie pomysłu jak spożytkować resztę, możecie skorzystać z tej szybkiej, obiadowej receptury.

Bardzo rzadko zdarza mi się używać makaronu, który nie jest pełnoziarnisty, ale raz na jakiś czas można trzeba sobie pozwolić na złamanie żywieniowych postanowień

Makaron z pesto i szparagami
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas całkowity
20 min
Czas całkowity
20 min
Potrzebujesz
  1. ok. 150 g makaronu (u mnie pappardelle)
  2. 6 - 8 szparagów
Pesto
  1. pół pęczka bazylii
  2. 2 łyżki oliwy z oliwek
  3. łyżka starego parmezanu
  4. 1 mały ząbek czosnku
  5. łyżka prażonych ziaren słonecznika
  6. sól
  7. pieprz
Przygotowanie
  1. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
  2. Wszystkie składniki na pesto umieszczamy w blenderze i łączymy.
  3. Szparagi myjemy, łamiemy twarde końce i kroimy na 2-3cm kawałki. Podsmażamy na oleju lub oliwie do tego przeznaczonej przez około 5-6 minut.
  4. Makaron odcedzamy, łączymy z pesto i szparagami. Podajemy posypane parmezanem i świeżo zmielonym pieprzem.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/
 makaron_szparagi2d

makaron_szparagi2c

makaron_szparagi2b

Facebookgoogle_pluspinterestmail
obiad Kategoria:

Tagi:

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *