11 stycznia 2015

Słodka sałatka z serem pleśniowym

Ser pleśniowy jest bardzo wdzięcznym sałatkowym tematem. Bardzo dobrze łączy się ze słodką żurawiną, karmelizowaną gruszką czy orzechami. Seler naciowy, choć niektórym nie smakuje, przeżywa swój renesans – nic dziwnego skoro podobno działa odchudzająco, odmładzająco i upiększająco

Słodka sałatka z serem pleśniowym
Porcje: 2
Wydrukuj
Potrzebujesz
  1. 50g sera pleśniowego
  2. 100g sałaty (miks lub rukola)
  3. laska selera naciowego
  4. garść orzechów włoskich
  5. 2 łyżki brązowego cukru
  6. około 10-15 sztuk suszonej żurawiny
Na sos
  1. łyżka oliwy z oliwek
  2. łyżka musztardy
  3. łyżeczka soku z cytryny
Przygotowanie
  1. Orzechy włoskie wrzucamy na patelnie. Dodajemy cukier i dwie łyżki wody. Mieszamy cały czas do odparowania wody, uważając żeby orzechy nam się nie przypaliły. Po wyłączeniu od razu ściągamy z patelni.
  2. Ser pleśniowy i seler kroimy w kostkę.
  3. Sałatę myjemy i suszymy.
  4. Wszystko mieszamy, dorzucając żurawinę.
  5. Składniki na sos dokładnie mieszamy. Sałatę polewamy sosem - najlepiej chwilę przed podaniem.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Facebookgoogle_pluspinterestmail
sałatka Kategoria:

Tagi:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *