25 lipca 2014

Sałatkę z surowego kalafiora z pieczoną ciecierzycą

Surowy kalafior smakuje nawet tym, którzy nie lubią smaku tego warzywa po ugotowaniu. Ma lekko orzechowy posmak.

Sałatkę z surowego kalafiora z pieczoną ciecierzycą
Porcje: 4
Wydrukuj
Potrzebujesz
  1. 1 kalafior
  2. 1 jabłko
  3. 6-8 rzodkiewek
  4. 1 awokado
  5. puszka ciecierzycy lub około 250g ugotowanej ciecierzycy
  6. pęczek natki pietruszki
  7. sok z połowy cytryny
  8. łyżka miodu
  9. 2 łyżki oliwy z oliwek
  10. pół łyżeczki chili
  11. pieprz
Przygotowanie
  1. Kalafiora dokładnie myjemy i dzielimy na różyczki. Rozdrabniamy blenderem - najlepiej partiami.
  2. Robimy dressing z soku z cytryny, miodu, oliwy z oliwek i przypraw. Dodajemy dressing do kalafiora.
  3. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy ciecierzyce na papierze do pieczenia około 10-15 minut - aż lekko zbrązowieje.
  4. Kroimy jabłko i rzodkiewkę na plasterki.
  5. Mieszamy wszystkie składniki. Dodajemy natkę pietruszki. Podajemy z kilkoma plasterkami awokado.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Facebookgoogle_pluspinterestmail
sałatka Kategoria:

Tagi:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *