20 stycznia 2015

Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i pomarańczą

Dodając owoce do sałatek, które zjadam na drugie śniadanie skutecznie walczę z potrzebą podjadania słodyczy. Polecam tę metodę nie tylko tym których noworocznym postanowieniem jest zrzucenie kilku kilogramów

Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i pomarańczą
Porcje: 4
Wydrukuj
Potrzebujesz
  1. 400g szpinaku
  2. jedna podwójna pierś kurczaka
  3. garść suszonej żurawiny
  4. 2 łyżki słonecznika
  5. 1,5 pomarańczy
  6. 100g fety
Na dressing
  1. sok z połowy pomarańczy
  2. łyżka soku z cytryny
  3. łyżka oliwy z oliwek
  4. łyżka miodu
Przygotowanie
  1. Kurczaka myjemy, suszymy, oczyszczamy, grillujemy, odstawiamy do przestygnięcia, kroimy na kawałki.
  2. Szpinak myjemy i suszymy. Pomarańczę obieramy i kroimy na cząstki (połówkę pomarańczy zostawiamy do dressingu). Słonecznik prażymy na suchej patelni. Żurawinę moczymy kilka minut w ciepłej wodzie. Fetę kruszymy na kawałki. Mieszamy składniki dressingu: wyciskamy sok z połowy pomarańczy, dodajemy sok z cytryny, oliwę i miód.
  3. Mieszamy wszystkie składniki sałatki i polewamy dressingiem.
  4. Opcjonalnie możemy dodać do sałatki jedno pokrojone awokado.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

 

Facebookgoogle_pluspinterestmail
sałatka Kategoria:

Tagi:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *