12 stycznia 2015

Sałatka z grillowanym kurczakiem i dressingiem z awokado

Szybki i prosty posiłek do pracy. Awokado daje nam długie uczucie sytości, a pierś z kurczaka to dobre źródło białka. Gdy liczymy kalorie dobrze przygotować ją na grillu elektrycznym lub patelni grillowej.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i dressingiem z awokado
Porcje: 4
Wydrukuj
Potrzebujesz
  1. około 100g miksu sałat
  2. podwójna pierś z kurczaka
  3. kilka pomidorków koktajlowych
  4. kiełki rzodkiewki
  5. pół poszatkowanej czerwonej cebuli
  6. uprażone pestki dyni
Na sos
  1. 1 awokado
  2. 2 łyżki jogurtu greckiego
  3. sok z połowy cytryny
  4. szczypta soli
  5. pieprz
  6. 1 ząbek czosnku
Przyprawy do kurczaka
  1. pół łyżeczkai chili
  2. sól
  3. pieprz
  4. pół łyżeczki suszonych ziół prowansalskich
Przygotowanie
  1. Kurczaka myjemy, suszymy, oczyszczamy, przyprawiamy i grillujemy. Gdy jest gotowy kroimy go na kawałki i zostawiamy do ostygnięcia.
  2. Sałatę, pomidorki, kiełki myjemy i suszymy.
  3. Pomidorki kroimy na połówki.
  4. Pestki dyni prażymy na suchej patelni.
  5. Mieszamy wszystkie składniki sałatki. Część kiełków zostawiamy i nakładamy je na samym końcu.
  6. Dressing robimy tuż przed podaniem, żeby awokado nie ściemniało (chyba że zamierzamy spakować sałatkę do lunchboxa, wtedy dobrze pokropić go jeszcze kilkoma kroplami soku z cytryny już po nałożeniu). Wszystkie składniki dressingu umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładką masę.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Facebookgoogle_pluspinterestmail
sałatka Kategoria:

Tagi:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *