Jeśli czujecie, że potrzebujecie czegoś słodkiego i czekoladowego, a przy okazji zdrowego, to mam coś specjalnie dla Was. Wiadomo, że najlepsze musy czekoladowe są z czekolady, ale jak nie można jeść cukru to trzeba sobie radzić inaczej
Mus czekoladowy z batata
2020-03-26 12:16:36
Porcje: 3
Wydrukuj
Czas całkowity
1 godz
Potrzebujesz
- 1 duży batat (350 - 400 g)
- 3 łyżki śmietanki kokosowej albo gęstej części schłodzonego mleczka kokosowego
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
Do podania
- jogurt/mus kokosowy/wiórki kokosowe/skórka pomarańczy
Przygotowanie
- Pieczemy batata - piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni, ziemniaka nakłuwamy. Pieczemy do miękkości ok. 45 minut (lub trochę dłużej).
- Po wystudzeniu obieramy i miksujemy miąższ ze śmietanką lub mleczkiem kokosowym, kakao i cynamonem.
- Podajemy z jogurtem/musem kokosowym/posiekanymi orzechami/wiórkami kokosowymi/skórką pomarańczy - z czym chcecie!
- Najlepiej serwować schłodzone.
Notatki
- Jeśli chcecie możecie dosłodzić ksylitolem, ale według mnie nie jest to potrzebne. Zamiast cynamonu możecie dodać ekstrakt waniliowy.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/
