W końcu piękna pogoda! Żeby jak najwięcej czasu spędzać na świeżym powietrzu, wybieram ostatnio bardzo szybkie posiłki. Makaron Chow Mein potrzebuje jedynie czterech minut na bycie gotowym, więc wybrałam go jako podstawę poniższego dania.
Makaron Chow Mein z łososiem, szpinakiem i szparagami
2015-02-11 21:56:05
Wydrukuj
Potrzebujesz
- 100 g wędzonego łososia (w plastrach, brzuszki lub grubsze plastry polędwicy z łososia)
- 5-6 zielonych szparagów
- 150g świeżego szpinaku
- 2 porcje makaronu Chow Mein (około połowa opakowania)
- łyżka masła
- sezam
Na sos
- 2 łyżki sosu sojowego
- łyżka octu ryżowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- łyżka miodu
Przygotowanie
- Szpinak myjemy i dusimy na łyżce masła przez około dwie minut.
- Szparagi gotujemy na parze lub w lekko osolonej wodzie około 3 minuty. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą, żeby zachowały kolor. Kroimy na około 2cm kawałki.
- Łososia kroimy na mniejsze, nieregularne kawałki.
- Makaron zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 4 minuty.
- Mieszamy składniki sosu.
- Odcedzamy makaron. Wrzucamy go na rozgrzaną patelnię razem z sosem, łososiem, szpinakiem i szparagami. Podgrzewamy około 2-3 minuty cały czas mieszając.
Notatki
- Podajemy posypane sezamem.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/
