11 sierpnia 2015

Lekkie placuszki z twarogu i cukinii

Pomysł na to śniadanie wyciągnął mnie z łóżka w ostatnią niedzielę! Było już zbyt gorąco by ponownie zasnąć, a wiedziałam, że lodówka jest praktycznie pusta. Poranna niechęć do wyjścia do sklepu doprowadziła do powstania tego właśnie przepisu. Kto by pomyślał, że proste połączenie twarogu i cukinii może być tak smaczne

Placuszki z twarogu i cukinii
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas przygotowania
7 min
Czas gotowania
8 min
Czas całkowity
15 min
Czas przygotowania
7 min
Czas gotowania
8 min
Czas całkowity
15 min
Potrzebujesz
  1. pół dużej cukinii lub 1 mała
  2. 250 g twarogu półtłustego
  3. 1 jajko
  4. 1 ząbek czosnku
  5. 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
  6. sól
  7. pieprz
Do podania
  1. guacamole
  2. pomidorki koktajlowe
Przygotowanie
  1. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dokładnie odciskamy wodę.
  2. W misce łączymy twaróg, mąkę, jajko, sól, pieprz i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Możemy użyć blendera ręcznego.
  3. Do serowej masy dodajemy cukinię i mieszamy.
  4. Rozgrzewamy olej na patelni, smażymy po 3-4 minuty z każdej ze stron.
Notatki
  1. Ja podałam placki z guacamole i pomidorkami koktajlowymi. Możecie także zjeść je solo, z kwaśną śmietaną lub z jogurtem greckim połączonym z czosnkiem i sokiem z cytryny.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/
placki1

placki3

placki2

Facebookgoogle_pluspinterestmail
śniadanie Kategoria:

Tagi:

Komentarze

    1. To prawda, są bardzo delikatne i trzeba je ostrożnie smażyć. Nie mogą być zbyt duże, żeby dało się je spokojnie odwrócić, a cukinia musi być wcześniej naprawdę dokładnie odciśnięta.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *