3 września 2014

Chili sin carne

Chili sin carne, jak można się domyślić różni się od chili con carne brakiem mięsa. Jednak jest to potrawa tak sycąca i aromatyczna, że nawet mięsożerca będzie nią zachwycony.

Chili sin carne
Porcje: 5
Wydrukuj
Potrzebujesz
  1. 2 puszki krojonych pomidorów lub 6-8 sporych pomidorów (np. malinowych), sparzonych, obranych ze skórki i pokrojonych w kostkę
  2. 3 puszki czerwonej fasoli
  3. 2 średniej wielkości marchewki pokrojone w kostkę
  4. 2 laski selera naciowego pokrojone w kostkę
  5. 2 cebule (białe lub czerwone) pokrojone w kostkę
  6. 2 czerwone papryki pokrojone w kostkę
  7. 2-3 suszone pomidory drobno pokrojone
  8. 3 ząbki czosnku
  9. oliwa z oliwek
Przyprawy
  1. 2 łyżeczki chili
  2. łyżeczka cynamonu
  3. łyżeczka tymianku
  4. 1 łyżeczka słodkiej papryki
  5. dwie łyżeczki wędzonej papryki
  6. 3 łyżki sosu sojowego
  7. 1 łyżeczka kuminu
  8. 1 łyżeczka mielonej kolendry
  9. sól
  10. pieprz
Do podania
  1. garść kolendry
  2. ćwiartki limonki
  3. ryż pełnoziarnisty
Przygotowanie
  1. Szklimy cebulę na oliwie z oliwek. Następnie dodajemy marchew, seler i papryki. Podsmażamy wszystko około 5 minut co jakiś czas mieszając.
  2. Dodajemy drobno pokrojony czosnek i podsmażamy przez minutę.
  3. Dorzucamy pomidory, fasolę i wszystkie przyprawy.
  4. Dusimy wszystko, aż większość płynu odparuje, a warzywa zmiękną - około 30 minut.
  5. Podajemy z ryżem, kolendrą i limonką.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Facebookgoogle_pluspinterestmail
obiad Kategoria:

Tagi:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *