Kategoria: lunchbox

Krótkie podsumowanie posiłków, które nosiliśmy ze sobą do pracy w ostatnich dniach. Większość przepisów znalazła się już na blogu. Na pierwszy ogień idą sałatki, które bardzo lubię jeść na drugie śniadanie. Następnie kilka propozycji obiadowych, które bez problemu podgrzejemy w firmowej mikrofali.

Sałatka z żurawiną, serem pleśniowym, selerem naciowym i orzechami włoskimi z miodowo-musztardowym dressingiem

Po przepis zapraszam tutaj.

Sałatka z cytrusami, ogórkiem, awokado i migdałami

 Przepis na sałatkę znajdziecie w tym miejscu.

Sałatka z grillowanym kurczakiem z dressingiem z awokado

Przepis tutaj.

Sałatka ze szpinakiem, kurczakiem i pomarańczą

Przepis znajdziecie pod tym linkiem.

Zielona sałatka z ciecierzycą i fetą

Przepis na wegetariańską sałatkę tutaj.

Pełnoziarnisty flatbread z patelni z hummusem z suszonymi pomidorami, pesto z natki pietruszki, rukolą i mozzarellą 

Chili sin carne z płaskurką

Jest to przepis, który dodawałam już jakiś czas temu – z niewielkimi modyfikacjami.

Pełnoziarnisty makaron z fasolką szparagową, czerwoną cebulą, oliwkami i chorizo z sosem pomidorowym

Falafel, podpłomyk, hummus, sałatka

Jednogarnkowe danie z płaskurką i białą fasolą

Wszystkich miłośników dań jednogarnkowych zapraszam tutaj po przepis.

Zostawiam Was z powyższą listą i biorę się za planowanie menu na kolejny tydzień. Smacznego!

Tagi: lunchbox obiad śniadanie

Tydzień delegacji mojego chłopaka umożliwił mi próbę, którą chciałam podjąć od dłuższego czasu. Chciałam sprawdzić czy byłabym w stanie przejść na dietę wegańską. I mimo, że pudełka sugerują, że mi się powiodło, to na niedzielne śniadanie musiałam zjeść jajka sadzone :D. Zdecydowanie najbardziej brakowałoby mi właśnie jajek i sera. Wciąż jednak uważam, że ograniczenie spożycia mięsa i produktów odzwierzęcych może mieć dobre skutki zarówno dla naszego organizmu, jak i dla środowiska. Nie jestem ekspertem, więc nie będę rozwijać tej myśli, ale artykułów na ten temat napisano już mnóstwo, więc jak ktoś będzie miał ochotę dowiedzieć się więcej to zachęcam

Po tym krótkim wstępie zapraszam Was na kolorowe, warzywne pudełka.

Razowy kuskus + smażone tofu + szpinak z czosnkiem + marynowana cebula + pieczarki w chili

Pieczone bataty + rzodkiewka + awokado + ogórek + quinoa z kiełkami rzodkiewki + hummus

Pieczone buraczki + marchewka + zielona cebulka + pieczone tofu z czosnkiem niedźwiedzim + guacamole + hummus + grillowane pieczarki

Tarta marchewka z hummusem + marynowana czerwona cebula + szpinak + grillowane papryki + ciecierzyca + pieczone frytki z batatów

Zielona fasolka + kuskus z czerwoną fasolą, mango, awokado i zieloną cebulką + pieczone bataty + rzodkiewka + hummus z dodatkiem buraka

Marchewkowe “spaghetti” z zieloną cebulką, orzeszkami ziemnymi z sosem z tahiny i masła orzechowego z sezamem

“Spaghetti” z cukinii z hummusem

Pad thai z tofu

Tagi: lunchbox obiad śniadanie

Po moich zdjęciach na instagramie można stwierdzić, że ostatnio jadam tylko słodkie desery. Dzisiejszy post wyprowadzi Was z błędu Szykujcie pojemniki – oto inspiracje na nadchodzący tydzień!

Placuszki z mąki z ciecierzycy z dodatkiem kakao
z nektarynką, borówkami i migdałami w słupkach

Jest to modyfikacja tego przepisu.

Takie same placki jak powyżej tylko z borówkami, migdałami i kokosem

Kuskus z pomidorkami koktajlowymi
czerwonymi i żółtymi, szczypiorkiem, pistacjami i czerwoną cebulą

Jogurt grecki ze śliwką i gruszką w sosie z miodu, cynamonu i kakao

Zielona i żółta fasolka szparagowa z pomidorkami, czerwoną cebulą i pieczoną papryką marynowaną z grzankami z grahamki

Przepis pochodzi stąd.

Wieloziarnista tortilla

Podobna tortilla już się tu pojawiała: tym razem zawinęłam masło orzechowe, banana i jabłko.

Ryż z kurczakiem, papryką i ananasem

Przepis pochodzi stąd.

“Spaghetti” z cukinii z salsą z pomidorów, pesto z bazylii, migdałami i kiełkami rzodkiewki

A tu z salsą z pomidorów, pomidorami suszonymi, pesto, mozzarellą i pestkami dyni

Grillowane kotleciki z indyka z kaszą gryczaną, cukinią i fetą

Pełnoziarniste spaghetti z pesto z jarmużu, suszonymi pomidorami i kozim twarożkiem

Zapiekana papryka z pełnoziarnistym kuskusem, sosem pomidorowym, fetą, szpinakiem i cukinią

Upieczony filet z kurczaka z komosą ryżową z pieczarkami i szpinakiem

Tagi: lunchbox obiad śniadanie

Powracam z postem z inspiracjami lunchboxowymi. Mam nadzieję, że uda Wam się któryś z nich wykorzystać. Odsyłam także do poprzednich tego typu wpisów – klik.

Tajska sałatka z surowego kalafiora

Chili sin carne

Przepis 

Grecki omlet z czarnuszką

(1 jajko + 1 białko, kilka czarnych i zielonych oliwek pokrojonych na talarki, 3 suszone pomidory, garstka startej mozzarelli, czarnuszka, sól, pieprz)

Roladki z surowej cukinii z pastą z ciecierzycy i słonecznika

Paski cukinii robimy zwykłą obieraczką, smarujemy pesto z bazylii, dodajemy suszone pomidory i mozzarellę. Zawijamy. 

Leczo wegetariańskie

(cukinia, papryka żółta i czerwona, bakłażan, czerwona papryka, pomidory) 

Sałatka grecka 

Quinoa z marynowanym, pieczonym tofu, marchewką, kolendrą i prażonymi migdałami z sosem z imbiru, czosnku, sosu sojowego, chilli i masła orzechowego 

Mus z awokado i kakao

Przepis tutaj. Tym razem zrezygnowałam z wiórków kokosowych i do masy dodałam łyżkę masła orzechowego. Podałam z bananem, migdałami, nerkowcami i daktylami.

Falafele z hummusem

Wegekotlety z kaszy jaglanej, marchewki, słonecznika, pestek dyni z brukselką po tajsku

Przepis na stronie Jadłonomii

Pełnoziarniste penne z cukinią, papryką żółtą i czerwoną, kurczakiem i oliwkami w sosie pomidorowym

Zapiekanka à la musaka

Mielone mięso z indyka, sos pomidorowy, cukinia, ziemniaki, mozzarella, sos beszamelowy. Na zdjęciu wygląda mało apetycznie ;) 

Chrupiąca sałatka

(ciecierzyca, ogórek, papryka żółta i czerwona, pomidorki koktajlowe żółte i czerwone, oliwki, starta marchewka, orzechy włoskie, sos winegret)

Tagi: lunchbox obiad śniadanie

Nie wiem jak Wy, ale ja w czasie urlopu nie potrafię pilnować zdrowych i regularnych posiłków. Nagle okazuje się, że coś co jest smażone albo zawiera bitą śmietanę smakuje najlepiej. Urlop trwa tak krótko, że można sobie pozwolić na pewne odstępstwa, a jak tu pojechać nad morze i nie zjeść gofra czy smażonej rybki?

Dziś przedstawiam posiłki, które przygotowywałam przed wyjazdem. Pod koniec tygodnia pojawi się post z pojemnikami z tego tygodnia.

Sałatka prawie grecka – pomidorki, feta, czerwona cebula, ogórek, pełnoziarniste oliwki, grzanki i bazylia

Naleśniki pełnoziarniste z twarogiem, masłem orzechowym i bananem

Serek wiejski z mango, bananem i borówką amerykańską

Sałatka z czerwonej i białej fasoli z kukurydzą i awokado

Ryż z ciecierzycą, papryką i cukinią w sosie pomidorowym

Pełnoziarniste spaghetti ze szpinakiem, serem pleśniowym i suszonymi pomidorami

Kuskus z kurczakiem w sosie z pomidorów i serka mascarpone z zieloną i czerwoną papryką

Tagi: lunchbox obiad śniadanie

Jak co tydzień zapraszam na garść pojemnikowych inspiracji. W tym tygodniu miałam mniej czasu na przygotowanie posiłków, dlatego wybrałam szybkie potrawy. Widać tu trochę masła orzechowego – kiedyś go nie lubiłam, teraz mogłaby jeść codziennie

Tortilla z masłem orzechowym, jabłkami, bananem i rodzynkami

Pełnoziarnisty makaron z pesto bazyliowym, suszonymi pomidorami, pomidorkami koktajlowymi, ostrą papryczką, oliwkami i parmezanem

Pieczone kotleciki z kaszy jaglanej, marchewki i słonecznika z surówką z pora, marchewkami i sosem z tahiny i suszonych pomidorów

Kanapki z hummusem z zieloną i żółtą papryką oraz awokado

Pieczony filet z łososia z kuskusem z koktajlowymi pomidorkami i tymiankiem oraz żółtą i zieloną fasolką

Sałatka z pieczonym filetem z kurczaka z żółtym pomidorem, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, czerwoną cebulą, zieloną papryką, pomidorami suszonymi i prażonymi pestkami dyni

Pieczone placki z kaszy jaglanej z jabłkiem z dodatkiem banana, borówki amerykańskiej, masła orzechowego i kawałków czekolady

Przepis tutaj

Tagi: lunchbox obiad śniadanie