13 sierpnia 2013

Truskawkowo-malinowe crumble

Jak już kiedyś wspominałam – nie jestem mistrzynią deserów, a trzymanie się przepisów na ciasta to dla mnie męczarnia. Jednakże poniższy deser nie wymaga kompletnie żadnej filozofii, a kruszonki chyba popsuć się nie da.

Truskawkowo-malinowe crumble
Porcje: 4
Wydrukuj
Potrzebujesz
  1. 400g malin
  2. 400g truskawek
  3. łyżka soku z cytryny
  4. 2/3 szklanki cukru
  5. 200g mąki pszennej
  6. 90g masła
  7. 3 łyżki płatków migdałowych
Do podania
  1. bita śmietana lub lody śmietankowe
Przygotowanie
  1. Owoce myjemy, osuszamy i układamy na dnia naczynia żaroodpornego lub blachy wysmarowanej masłem. Kropimy sokiem z cytryny.
  2. Rozpuszczamy masło. Mieszamy je z mąką, cukrem i posiekanymi płatkami migdałów. Najpierw można przemieszać łyżką, a potem wyrobić kruszonkę palcami. Wysypujemy ją na owoce.
  3. Zapiekamy około 20 minut w 200 stopniach. Na ostatnie 2-3 minuty można przełączyć piekarnik tylko na górę, żeby kruszonka odrobinę się zarumieniła.
Notatki
  1. Najlepiej smakuje na ciepło. Ja podałam z lodami śmietankowymi.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Facebookgoogle_pluspinterestmail
deser Kategoria:

Tagi:

3 sierpnia 2013

Mrożony jogurt z owocami

A po grillu czas na lekki deser. Zrobienie go wymaga nieco cierpliwości, ale według mnie warto.

Mrożony jogurt z owocami
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas przygotowania
15 min
Czas całkowity
3 godz 15 min
Czas przygotowania
15 min
Czas całkowity
3 godz 15 min
Potrzebujesz
  1. 1 duży jogurt grecki
  2. 2-3 łyżki cukru pudru
  3. kilka kropel esencji waniliowej
Do podania
  1. owoce
  2. bakalie
Przygotowanie
  1. Jogurt miksujemy z cukrem i esencją waniliową.
  2. Wkładamy do zamrażarki na minimum 3 godziny, miksując lub dokładnie mieszając co około 20 minut.
  3. Podajemy z tym na co mamy ochotę - świeże owoce, orzechy, migdały.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

Facebookgoogle_pluspinterestmail
deser Kategoria:

Tagi:

22 maja 2013

Owocowy sorbet

Bardzo rzadko jem słodkie rzeczy i tak samo rzadko je robię. Nie jestem człowiekiem, który potrafi zjeść tabliczkę czekolady czy 3 kawałki ciasta naraz. Jednak jak mamy taki piękny, ciepły dzień jak dziś to pasuje zjeść jakieś lody. A najlepiej sorbet, bo bez śmietanki

Owocowy sorbet
Porcje: 2
Wydrukuj
Czas całkowity
5 min
Czas całkowity
5 min
Potrzebujesz
  1. 300g mrożonych owoców np. malin
  2. 1 banan
  3. sok z połowy cytryny
  4. 1/4 szklanki cukru pudru
Przygotowanie
  1. Do pojemnika blendera wrzucamy wszystkie składniki i miksujemy.
Notatki
  1. Mój blender nie dał rady z owocami prosto wyciągniętymi z zamrażarki. Mam już chyba przytępione noże, więc musiałam chwilę odczekać (5-10 minut). Cukier puder możemy zrobić sami - ja się pokusiłam o przygotowanie go z brązowego cukru. 1/4 szklanki to według mnie wystarczająca ilość, ale jak lubicie słodycze, to dorzućcie tam jeszcze jedną czy dwie łyżki. Gdy chcemy przygotować lody wcześniej, a nie chwilę przed podaniem to musimy pamiętać o ich mieszaniu. Co jakieś 20 minut należy wyciągnąć pojemnik z sorbetem z zamrażarki i przemieszać.
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/

 

Facebookgoogle_pluspinterestmail
deser Kategoria:

Tagi: