21 lipca 2013

Bób z pomidorkami koktajlowymi

Całą zimę i wiosnę czekam nie na szparagi, nie na truskawki, nie na kurki, ale właśnie na bób! Oczywiście najlepszy jest solo. Poniższy przepis był dla mnie wyzwaniem – obranie takiej ilości bobu bez podjadania to dla mnie wyczyn! Bób, słodkie pomidorki i słona feta to bardzo ciekawe zestawienie.

Bób z pomidorkami koktajlowymi
Porcje: 2
Write a review
Wydrukuj
Potrzebujesz
  1. 300-400g bobu
  2. dwie gałązki pomidorków koktajlowych
  3. 80g sera feta
  4. oliwa z oliwek
  5. bazylia
Przygotowanie
  1. Pomidorki układamy na papierze do pieczenia, kropimy oliwą z oliwek, posypujemy suszoną bazylią. Pieczemy około 15-20 minut w 180 stopniach.
  2. Bób gotujemy, obieramy jeszcze ciepły.
  3. Fetę kroimy w kostkę.
  4. Bób i fetę mieszamy z łyżką oliwy z oliwek (ja dodałam taką ze słoiczka z suszonymi pomidorami).
  5. Podajemy na ciepło z grzankami.
Notatki
  1. Na zimno również smakuje dobrze!
Lunchoteka http://www.lunchoteka.com/
Facebookgoogle_pluspinterestmail
przekąska Kategoria:

Tagi: