Przeskocz do treści

Lunchoteka

Blog z przepisami na potrawy, które możemy spakować do pojemnika i wziąć ze sobą do pracy. Znajdziecie tu pomysły na proste, zdrowe i szybkie dania.

PORTFOLIO E-BOOK "SMAROWIDŁA"

Mam na imię Monika i jak widać lubię gotować. Większość potraw robię po to, żeby spakować je do pojemnika i zjeść domowy posiłek w pracy. Dlatego właśnie powstała Lunchoteka - biblioteka z przepisami do lunchboxów. Zachęcam Was do zrezygnowania z niezdrowych przekąsek i przygotowywania dla siebie smacznych posiłków.

W razie jakichkolwiek pytań piszcie tutaj: kontakt@lunchoteka.com

Zapraszam także do mojego portfolio.

Szukaj

Szukaj:

Kategorie

deser
kolacja
lunchbox
obiad
przekąska
przekąski
recenzja
sałatka
śniadanie
zupa

Tagi

Portale kulinarne

Ładowanie wpisów

Ostatnie wpisy

Pieczone ziemniaki z brukselką
13 stycznia 2021

Ciecierzyca z papryką w pomidorach
12 stycznia 2021

Domowe Reese’s z masłem migdałowym bez cukru
11 stycznia 2021

Pieczony kurczak w chrupiącej panierce
10 stycznia 2021

Kategorie

Instagram

Co jest lepsze niż peanut butter & jelly? Cashew

Co jest lepsze niż peanut butter & jelly? Cashew butter & strawberry! 🍓🤣
Życzę Wam, żeby Wasz dzień był tak dobry jak ta kromeczka 😄❤️ #dzieńdobry #kanapka #masłoznerkowców #masłoorzechowe #truskawki #truskawka #sniadanie #śniadanie #śniadaniemistrzów #sniadaniemistrzow #insulinooporność #insulinoopornosc #chlebżytni #żytni #sniadanienaslodko #nasłodko #fotografiakulinarna #nasionakonopi #pyłekpszczeli #smaczne #smacznego #grzanka #pysznie #pyszne #bezcukru #owoce #zdroweodżywianie #zdrowojem #nerkowce

Z lodami czy bez? Wybór należy do Was. Najważniejsze, że z truskawkami 🍓 Po moim feedzie chyba wyraźnie widać, że są to jedne z moich ulubionych owoców i w czerwcu zdecydowanie składam się z truskawek 😄

Na zdjęciu pełnoziarniste galette z truskawkami i płatkami migdałów. Bazowałam na przepisie Michała @rozkoszny, wymieniłam mąkę na pełnoziarnistą orkiszową, cukier na erytrol, a ciasto posypałam migdałami. Chabry mam od @je_dynie ☺️ #instawtorek #instawtorek_kfs #kobiecafotoszkoła @kobiecafotoszkola #dziewczynykfs #galette #truskawki #truskawka #dzieńdobry #insulinooporność #insulinoopornosc #bezcukru #deser #ciasto #pełnoziarniste #sezonnatruskawki #czerwiec #smacznie #ciastozowocami #wypieki #słodycze #pyszne #pyszności #smacznego #fotografiakulinarna #zdrowesłodycze #domowewypieki #domowewypieki

Czy Wam też się wydaje, że w tym roku najła

Czy Wam też się wydaje, że w tym roku najładniejsza pogoda była wtedy, kiedy byliśmy pozamykani w domach, czy to tylko Kraków tak ma? 🤔 Za oknem trochę listopad, więc wracam do sprawdzonych metod i serwuję sobie kolory na talerzu 🥗

Pasta z białej fasoli, sałatka z truskawek, fasolki szparagowej, bobu i sera korycińskiego z dressingiem z oleju sezamowego, soku z limonki, erytrolu i świeżej mięty. Do tego posypka z podprażonych i posiekanych orzeszków ziemnych, sumaku, sezamu i maku. Na obiad, na śniadanie, na kolację 😄 Tylko dla zaprawionych w bojach miłośników strączków 😂

Wspaniałego tygodnia! ☺️ #dzieńdobry #instawtorek_kfs #instawtorek #kobiecafotoszkoła #poniedziałek #miskaszczęścia #insulinooporność #insulinoopornosc #zdroweodżywianie #zdroweodzywianie #wiemcojem #czystamicha #dietabezdiety #obiad #sniadanie #śniadanie #sniadaniemistrzow #fasolka #bób #serkoryciński #truskawki #hummusbowl #białafasola #fotografiakulinarna #pysznie #pyszne #smacznego #warzywa #jemwarzywa

Faza na mak wszędzie powróciła 😂 Tym razem

Faza na mak wszędzie powróciła 😂 Tym razem znalazł miejsce w twarogowych plackach z przepisu na gofry, który dodawałam jakiś czas temu (gofry wygrywają z plackami, ale to raczej jasne 😅). Podałam je z truskawkami, jogurtem greckim, płatkami migdałów i zmielonym na proszek erytrytolem.

Przypominam przepis:
200 g twarogu półtłustego
2 jajka
75 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej (użyłam typu 2000)
1/3 szklanki mleka (na wadze 60 g)
1 łyżka oleju rzepakowego
1 łyżka ksylitolu/erytrolu
1 łyżeczka maku (opcjonalnie)

Wszystkie składniki łączymy w pojemniku blendera. Ciasto ma mieć konsystencje bardzo gęstej śmietany. Mój twaróg był dość suchy, może się okazać, że Wasz wymaga mniej mleka.
Smażymy na rozgrzanej patelni (z olejem lub bez), po kilka minut z każdej strony.

#sniadanie #śniadanie #sniadaniemistrzow #śniadaniemistrzów #dzieńdobry #placki #placuszki #pancakes #insulinooporność #insulinoopornosc #truskawki #jogurt #mak #migdały #słodkieśniadanie #sniadanienaslodko #przepis #pomyslnasniadanie #twaróg #twarog #wiemcojem #dietabezdiety #czystamicha #fotografiakulinarna #zdroweodżywianie #bezcukru

To jeszcze nie szczyt pomidorowego sezonu, ale jak

To jeszcze nie szczyt pomidorowego sezonu, ale jak zobaczyłam u @jadlonomia przepis na tę sałatkę to musiałam natychmiast ją zrobić 🤩 Pomidory, sezam, orzeszki ziemne, kolendra - wszystkie składniki osobno uwielbiam, więc spodziewałam się, że razem to będzie magia. I jest! Spróbujcie koniecznie 🙃
#sałatka #salatka #instawtorek #instawtorek_kfs #kobiecafotoszkoła #dziewczynykfs @kobiecafotoszkola #dzieńdobry #pomidory #pomidorki #orzeszkiziemne #sezam #insulinoopornosc #insulinooporność #bezcukru #warzywa #jemwarzywa #zdroweodżywianie #zdroweodzywianie #pyszne #smacznego #fotografiakulinarna #wiemcojem #dietabezdiety #czystamicha #weganizm #weganskieprzepisy

Zdecydowanie mam dwa skrajne sposoby jedzenia chle

Zdecydowanie mam dwa skrajne sposoby jedzenia chleba: albo świeży z samym masłem albo taka ilość dodatków, że kromka ledwo ten ciężar wytrzymuje. Żadnych półśrodków 😄 Czasami nostalgia każe mi zjeść kanapkę tylko z plasterkiem żółtego sera, ale dzieje się to na tyle rzadko, że nie ma sensu tego roztrząsać 😄

Tu mamy hummus, awokado, rzodkiewkę, szparagi, wytrawną granolę z makiem, sezamem i słonecznikiem oraz kilka kropel lnianego oleju. To wszystko na chlebie z dwoma kolorami sezamu od @swiezo.upieczona.piekarnia 🥖

A jakie są Wasze ulubione kanapki? 🥪

#kanapka #kanapki #hummus #szparagi #awokado #rzodkiewka #śniadanie #sniadanie #zdroweodżywianie #zdroweśniadanie #zdrowesniadanie #sniadaniemistrzow #śniadaniemistrzów #dzieńdobry #warzywa #jemwarzywa #wegańskie #weganizm #weganskieprzepisy #przepis #czystamicha #wiemcojem #dietabezdiety #pyszne #pyszności #smacznego #kochamjesc #fotografiakulinarna

Owocowy zawrót głowy 🍒🍓 Odpocznijcie w te

Owocowy zawrót głowy 🍒🍓 Odpocznijcie w ten przedłużony weekend i uciekajcie przed burzami!

A w misce owsianka z jogurtem, truskawkami, morelami, czereśniami z masłem orzechowym, pastą kakaową z orzechów laskowych, migdałami, nasionkami chia i pyłkiem pszczelim 🙃

#owsianka #owsiankazowocami #sniadanie #śniadanie #zdroweodżywianie #zdroweśniadanie #sniadanienaslodko #nasłodko #dzieńdobry #truskawki #truskawka #morele #czereśnie #insulinoopornosc #insulinooporność #dietabezdiety #czystamicha #wiemcojem #fotografiakulinarna #masloorzechowe #masłoorzechowe #dziewczynykfs #pysznie #pyszne #smacznego #sniadaniemistrzow #śniadaniemistrzów

Obiecałam wczoraj przepis na tą dietetyczną p

Obiecałam wczoraj przepis na tą dietetyczną panna cottę, więc dodaję ☺️ Dajcie znać jak wypróbujecie!

2 i pół łyżeczki żelatyny
120 ml mleka (u mnie owsiane)
400 g jogurtu greckiego
2-3 łyżki erytrolu (możecie użyć miodu/cukru)
pestki z połowy laski wanilii

Odmierzamy potrzebną ilość mleka. 2 łyżki przelewamy do miseczki i wsypujemy do nich żelatynę, żeby napęczniała (10 min). Resztę mleka podgrzewamy z wanilią i erytrolem, tak żeby się rozpuścił. Łączymy mleko z żelatyną. Odstawiamy do przestygnięcia.
Mieszamy mleko z jogurtem greckim i przelewamy do miseczek/pucharków (wychodzą 3 większe albo 4 mniejsze).
Odstawiamy na minimum 5 godzin do lodówki.

Ja moją panna cottę podałam z pieczonym rabarbarem, ale doskonały będzie mus truskawkowy, maliny, cokolwiek macie pod ręką 🙂

Pieczony rabarbar:
5 łodyg rabarbaru
sok z połowy pomarańczy
2 łyżki erytrolu
szczypta kardamonu

Rabarbar myjemy, kroimy na 3-4 cm kawałki (ja nie obieram rabarbaru, odcinam tylko końcówki). Mieszamy w naczyniu żaroodpornym z sokiem, erytrolem i kardamonem. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Świetny dodatek do jogurtu, owsianek, czy właśnie panna cotty 🍮

#przepis #slodkie #jogurtgrecki #pannacotta #bezcukru #rabarbar #prostyprzepis #deser #insulinooporność #insulinoopornosc #dietabezdiety #czystamicha #dzieńdobry #śniadanie #dziewczynykfs #zdroweodżywianie #zdroweslodycze #zdroweprzepisy #pysznie #pyszne #smacznego #jogurt #wiemcojem #owoce

Witam się z Wami po krótkim urlopie 🙂 Potrz

Witam się z Wami po krótkim urlopie 🙂 Potrzebowałam chwili przerwy od postowania tutaj, od robienia zdjęć, nawet od gotowania 😄 Przymusowo na wyjeździe zrobiłam też przerwę od przestrzegania diety #io. I powiem Wam, że fajnie bez wyrzutów sumienia jeść panierowaną rybkę i lody, ale zdecydowanie gorzej jest czuć się jak śnięta tej ryby kumpela 😉 Wracam do swojej kuchni, swoich warzyw. Wczoraj na Starym Kleparzu chciałam kupić wszystko i trochę zachowywałam się jak „bulimiczka przy darmowym bufecie” (wiem, że to brzmi mało poprawnie i zaznaczę, że absolutnie nie nabijam się z zaburzeń odżywiania, a cytat pochodzi z jakiegoś dawno przeczytanego romansidła 😉). No to miłego dnia kochani! ❤️ #instawtorek #ciemnezdjęcie #darkmood #wtorek #dziewczynykfs #kobiecafotoszkoła @kobiecafotoszkola #jablko #jabłko #fotografiakulinarna #moodyphotography #fotografka #levitate #owoc #owoce #stylizacjakulinarna #darkmoodphotography #levitation #levitationphotography #apple #applelove #jemowoce #kobietykfs #instawtorek_kfs

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

Log in as an administrator and view the Instagram Feed settings page for more details.

Facebook

© Lunchoteka 2015 | Created by Monika Rosa
TA STRONA UŻYWA PLIKÓW COOKIES. DALSZE KORZYSTANIE Z WITRYNY OZNACZA, ŻE AKCEPTUJESZ ICH STOSOWANIE.